Sagatavošana

• 1
  Saputo olu baltumus (ar rokas mikseri tas aizņem 30 – 60 sekundes).
• 2
  Citā bļodā ar dakšu samīci banānu.
• 3
  Iecilā banāna masā 1/3 olu baltuma, iemaisi 1/3 miltu.
• 4
  Pievieno cepamo pulveri un kanēli.
• 5
  Atkārto olu baltuma un miltu pievienošanu vēl 2 reizes. Centies nepārmaisīt.
• 6
  Cep sakarsētā pannā ar nedaud eļļu, apgriez, kad uzpūtusies un/vai parādījušies burbulīši. Viena pankūka atbilst 1 – 2 ēd.k. mīklas.
• 7
  Ēd ar mīļākajām piedevām- svaigām ogām vai augļiem, ievārijumi, mērcēm u.c
• 8
  *auzu miltus var iegūt sablenderējot un izsijājot auzu pārslas.