Cēzara salāti ar vistas fileju
- Pagatavošanas laiks: 30 min
- Sarežģītība: Viegli
Par recepti
Cēzara salāti ar vistas fileju un Vidusjūras garšaugu maisījumu
Sastāvdaļas
Porciju skaits: 4Santa Maria Vidusjūras garšaugu maisījums
1,5 tējk.Vistas fileja
500 grRomiešu salāti
500 grGurķi, svaigi
200 grĶiršu tomātiņi
200 grRīvēts parmezāna siers
50 grOlu dzeltenumi
2 gab.Puse citrona
1/2 gab.Dižonas sinepes
1,5 ēd.kEļļa
90 mlBaltvīna etiķis
2 ēd.kAnšovu filejas
3 gab
Sagatavošana
- 1Apcep vistas fileju, sagriez to gabaliņos.
- 2Sagatavo mērci: ar blenderi samaisi olu dzeltenumus, dižonas sinepes un baltvīna etiķi, ielej maisījumā augu eļļu, pievieno anšovus, Vidusjūras garšaugu maisījumu un daļu no rīvēta parmezāna siera.
- 3Sagriez ķiršu tomātus uz pusēm, gurķi - stienīšos. Samaisi salātus, gurķi un tomātus ar mērci un pa virsu uzrīvē parmezāna sieru.
- 4Pasniedz salātus ar vistu un citronu daiviņu.
- 5Izmanto Santa Maria Vidusjūras garšaugu maisījumu salātiem, picām, karstām sviestmaizēm, dārzeņu, gaļas, zivju ēdieniem un jūras veltēm.