Mājas lapaReceptesMakaroniKlasiskā Pasta Carbonara
Saglabāt

Klasiskā Pasta Carbonara

  • Pagatavošanas laiks: 20 min
  • Sarežģītība: Viegli

Par recepti

Krāsaina un krāšņa Pasta Carbonara - pagatavojama nieka 20 minūtēs. Pasniedz ar olas dzeltenumu un kapātiem pētersīļiem.

Sastāvdaļas

Porciju skaits: 4
  • Spageti makaroni

    500 gr
  • Bekons

    2 iep.
  • Santa Maria Tellicherri melnie pipari

    2 tējk
  • Krējums skābais

    100 ml
  • Rīvēts cietais siers

    200 gr
  • Olas 4 gab + 4 dzeltenumi

    8 gab
  • Santa Maria Akmens sāls

     
  • Rukola

    70 gr

Sagatavošana

  • 1
    Pagatavo spageti atbilstoši uz iepakojuma sniegtajiem norādījumiem.
  • 2
    Uzkarsē pannu un aptuveni 6 minūtes cep tajā bekonu.
  • 3
    Bļodā sakul olas, krējumu, Parmezāna sieru, sāli un piparus.
  • 4
    Nokās makaronus un pārliec tos pannā, iemaisi makaronos sakulto olu maisījumu un apcepto bekonu.
  • 5
    Pasniedz uz šķīvjiem, rotātu ar rukolas lapām. Pirms pasniegšanas dekorē ar vēl vienu olas dzeltenumu un kapātiem pētersīļiem.