Klasiskā Pasta Carbonara
- Pagatavošanas laiks: 20 min
- Sarežģītība: Viegli
Par recepti
Krāsaina un krāšņa Pasta Carbonara - pagatavojama nieka 20 minūtēs. Pasniedz ar olas dzeltenumu un kapātiem pētersīļiem.
Sastāvdaļas
Porciju skaits: 4Spageti makaroni
500 grBekons
2 iep.Santa Maria Tellicherri melnie pipari
2 tējkKrējums skābais
100 mlRīvēts cietais siers
200 grOlas 4 gab + 4 dzeltenumi
8 gabSanta Maria Akmens sāls
Rukola
70 gr
Sagatavošana
- 1Pagatavo spageti atbilstoši uz iepakojuma sniegtajiem norādījumiem.
- 2Uzkarsē pannu un aptuveni 6 minūtes cep tajā bekonu.
- 3Bļodā sakul olas, krējumu, Parmezāna sieru, sāli un piparus.
- 4Nokās makaronus un pārliec tos pannā, iemaisi makaronos sakulto olu maisījumu un apcepto bekonu.
- 5Pasniedz uz šķīvjiem, rotātu ar rukolas lapām. Pirms pasniegšanas dekorē ar vēl vienu olas dzeltenumu un kapātiem pētersīļiem.